春野菜

　　　　　　春が旬の野菜には強い香りや独特の苦みをもつものが多いです。
　　　　　　　　　この香りや苦み成分は「植物性アルカロイド」といい、体内の老廃物や余分な水分を排出する作用があります。
　　　　　　　　　また春が旬の野菜には、「ビタミン」「マンガン」「亜鉛」「鉄」などの栄養が多く含まれています。
　　　　　　　　　これらの成分が体内で一緒に働くことで、生活習慣病を招く原因とされている活性酸素を除去します。

　　　　　　　　　春には、体調を整える成分がたくさん詰まった春野菜を食卓に並べましょう！