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名前 | ||||||||||
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| 有名な産地 | |||||||||||
| 中津川市，恵那市，八百津町など | |||||||||||
| 説明 | |||||||||||
| 栗きんとんは東濃地方名産の栗を使用した和菓子です。 栗が収穫される９月から翌年１月ごろまでの期間限定です。 ひとつひとつ手作りで作られています。 材料は主に栗と砂糖。水は使いません。なので、おせちの栗きんとんとは違って水分が少ないです。しかし、とてもしっとりしています。 また、栗きんとんは一つ一つ手作業で茶巾で絞っています。 見た目は栗にそっくりです。 程よい甘味と栗の歯ごたえが良い上品な味わいです。 一個約２００円して賞味期限も２，３日と短いので注意が必要です。 また、栗を利用した御菓子は他にもたくさんあります。 栗きんとんめぐり：http://kurikinton.info/ |
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